Dampak Nasi Basi Dalam Teori Fisika

Nasi Basi Dalam Teori Fisika Teori fisika tentang nasi basi yang setelah matang di rice cooker tidak diaduk membuat kita bertanya-tany...

Nasi Basi Dalam Teori Fisika

Teori fisika tentang nasi basi yang setelah matang di rice cooker tidak diaduk membuat kita bertanya-tanya, apakah nasi basi bisa menyebabkan keracunan?

Dilansir dari m.detik.com nasi basi bisa jadi mengandung Bacillus cereus, yaitu organisme yang dikenal mengontaminasi nasi yang dapat membuat keracunan.

Seorang ahli mikrobiologi, Cathy Moir mengatakan bahwa Bacillus cereus menghasilkan racun yang dapat merusak sistem tubuh manusia, gejala paling ringan adalah muntah setelah makan makanan yang terkontaminasi oleh bakteri tersebut. Selain bakteri, spora juga menjadi ancaman bagi kesehatan tubuh kita.

Bakteri Bacillus cereus dan spora tidak akan menjadi ancaman, apabila kita mencuci beras dan memasak beras dengan benar. Namun jika dalam kondisi lembab, bakteri ini mudah sekali tumbuh dan berkembang. Proses pendinginan juga tidak berfungsi membunuh bakteri ini.

Cathy Moir membagikan tips untuk menjaga nasi tetap dalam keadaan baik dan terhindar dari kontaminasi Bacillus cereus:

Pertama,  jaga nasi tetap hangat pada suhu sekitar 60 derajat celcius dan didinginkan di bawah 5 derajat celcius. Kedua, cuci tangan sebelum dan sesudah menyiapkan nasi serta sebelum makan. Ketiga, masak nasi dengan benar. Keempat jaga dapur dan perlatan masak, seperti panci dan rice cooker.

Penulis : Widiya
Sumber : m.detik.com

Related

Kesehatan 1073968981774776413

Posting Komentar

emo-but-icon

Ikuti Kami

Berita Hangat

item